沖縄好きな元広島演劇人の西オーストラリアその後日記

あ、こんにちはー。

かれこれ２、３週間ほど電車やバスにも乗らず、
生活拠点は家と会社とスーパーという日々を過ごしております。キヒヒ。

某ウィルスの緊張感が日に日に高まる４月。

もともと感染者数が少なかった我が街広島も一気に感染者が増え、
沖縄へ行くことも１歳のきゃわゆい姪に会う事も実家に帰ることも諦めた今日この頃。

こんな時は自転車通勤の１人暮らしで良かったかもしれないと思いつつ、
原爆ドームを眺めながら自転車で出勤する日々を過ごしております。

もう楽しみはメシしかねぇ。

というワケで、久しぶりにキャメロンズミニスモーカーを引っ張り出し、レッツ燻製。





本日の食材は卵、厚切りベーコン、ナッツ、チーズ、空いたスペースに冷蔵庫のポテサラをイン。

キャメロンズミニスモーカーは煙が少ないので、
喚起さえしっかりしていればお部屋でも燻製が楽しめるそうなのだけど、

我が家のガスコンロでは安全装置が働いて自動停止してしまうので、
結局ＩＨコンロを使ってベランダでスモークしております。


↑　ＩＨでも温度が上がり過ぎると停止してしまうのだ

燻製しつつ、ビールをグビグビ。



家にベランダがあってヨカッタ・・・。
ベランダから外を眺めたり、外の空気に触れたり、家の中だけ唯一ここが外と繋がっている気がする。
ヨシ、生まれ変わってもベランダのある家に住もう。そうしよう。



で、完成。できるまでにビールを飲み切ってしまったので、
私にしては珍しくハイボールを作成。スモークやし。



ハイ、燻製うーまーいー。
思い付きで加えたポテサラ、旨いな。一口一口しみじみ旨い。
なんで燻しただけであんな旨くなるんじゃろうか。

ひとりでビール→ハイボール→ワインで気が付けばベッドで撃沈。
でも明日もおうちなので無問題！

この生活・・・間違いなくふーとーるー。